第二百二十九章 做月饼（1 / 2）

许初暖到许家的时候，火氏婆媳三还在房间忙活，院子里面只有许小秋跟莫娇在那。

许初暖抱着自己刚买的东西走到莫娇跟前，问，“娇娇，她小巧回去了吗？”

莫娇起身，欢愉地回答，“小巧刚刚回去了。”

许初暖了然地点头，然后抱着自己买的东西回了房间，待东西放好才从房间出来。

她让许东把那两个炉具搬进厨房，在把买的油纸那些搬进仓库。

待买回来的东西归置地差不多后，她提了些做月饼的材料进了厨房。

莫娇跟着许初暖进厨房，“小暖你有什么需要我帮忙的吗？”

许初暖柔声拒绝道：“不用，娇娇你出去跟小秋玩吧。”

莫娇闻言，不在厨房多做停留，转身去了院中同小秋一起玩。

许初暖把做月饼的材料，准备好放到一边，过了一会才动手。

她今天要做两种月饼，一种是咸蛋黄的，另一种是肉松的。

肉松是许初暖用烧肉炒出来的，味道比现代卖的味道还要好一些。

找个碗，往里面加入糖与水搅拌均匀，倒入面粉揉和，之后打入鸡蛋，揉和成面团后放置五刻钟，把松弛好的饼皮分成小个。

取一块皮压边，放入咸蛋黄，然后包好，然后放入模具中压成型，放到一边静止一会。

肉松月饼跟咸蛋黄月饼的做法一般无二，肉松揉成小团，取一块饼皮包裹住，然后放入模型中压成型。

月饼全部做好，接下来便是上烤炉。

许初暖把烤炉用干净的帕子沾水从里到外擦了一遍，然后取了一个小月饼放到烤盘，推进烤炉。

之所以只放一个，是因为这是她第一次用这个时代的烤炉，她怕自己火力控制不好。

不出意外，那一个月饼被烤成了黑炭。

许初暖没有为此灰心，她一连试了好几次，在最后一次得以成功。

掌握好火力，许初暖把压好的月饼分别放入烤炉中。

半个小时后

饼香四溢，勾地正在院中打闹的许小秋小跑进厨房。她身后还跟着莫娇。

莫娇闻着饼香，咽了咽口水，走到许初暖身边好奇地问，“小暖你在做什么，好香啊。”

许初暖回头，朝莫娇笑了笑，“我在做月饼，一会拿两个给你尝尝。”

许小秋出声叫唤，“姑姑我也要，我也要吃。”

“好好好，我们小秋也要吃。”

许初暖让二人坐下，然后把烤好的月饼放入盘中，夹了几个端到二人面前。

“娇娇这个月饼热量高，易长胖，你吃完两个后，今天晚上就不能吃东西了。”

莫娇苦哈哈地看了许初暖一眼，瘪嘴委屈道：“我可以不吃晚饭，你能让我多吃两个月饼吗？”

“不行，一个月饼的热量等于一碗饭的热量，你吃两个月饼就已经等于吃了两碗饭了。”

莫娇苦兮兮瘪嘴，“那行吧。”

许小秋以为莫娇没得很多月饼吃，心里难受，她奶声安慰，“娇娇姑姑别难受，我跟你一样，我也吃两个就不吃了。”